Kuchnia

Już w starożytności komosa ryżowa była określana matką wszystkich ziaren. Pierwsze wzmianki na jej temat pochodzą z okresu Inków, a pierwsze uprawy dokonywane były 5000 lat temu. Do tej pory istnieje ponad sto rodzajów komosy ryżowej, lecz…

Żurawina zaczyna dopiero być popularna w naszym kraju, choć to rodzimy gatunek występujący w wielu zakątkach Polski. Te niepozorne owoce uwielbiają zwłaszcza Amerykanie, którzy nie wyobrażają sobie bez niej Święta Dziękczynienia. Na…

Już od zamierzchłych czasów wierzono w naturalne metody leczenia wielu schorzeń. Rośliny czy zioła traktowane były jak pewnego rodzaju relikty mające zapewnić zdrowie całemu pokoleniu. Tworzono z nich nie tylko napary, spożywano w formie…

Prawie w ogóle nie ma kalorii i jest baaardzo słodki. O aspartamie i jego wpływie na zdrowie krąży wciąż wiele mitów – sprawdź, czy słodzik może Ci zaszkodzić! Co to jest aspartam? Aspartam jest związkiem chemicznym, oznaczanym w…

Kwas linolowy to niezbędny składnik naszej codziennej diety, ponieważ wspomaga prawidłowe funkcjonowanie organizmu, jednak z uwagi na fakt, iż nie jest syntetyzowany przez organizm, należy dostarczać go z zewnątrz. Najlepszym źródłem tego…

Ser biały znany jest ludziom od wieków. Z twarogu przygotowuje się farsz do pierogów ruskich czy przepyszne serniki. Babcie przygotowywały z niego kluski leniwe, wspaniały, słodki farsz do naleśników i różnorodne pasty twarogowe na kanapki.…

Kapusta w kuchni polskiej znana jest od dziesięcioleci bez mała! Chętnie jemy kapustę białą i znamy wiele sposobów na jej przygotowanie- kiszona, duszona, zasmażana, gołąbki, bigos czy też świeża często gości na talerzach. Jednak co z…

Mimo tego, że jest mniej popularny niż ryż brązowy i dziki, czarny ryż (inaczej znany jako zakazany ryż), daje jeszcze większe korzyści zdrowotne niż jego kuzyni. Jest bogaty w antyoksydanty zwalczające choroby, zawiera błonnik…

Płatki owsiane powstają z jednego z najpopularniejszych ziaren na całym świecie – owsa. Jest on dobrym źródłem błonnika, minerałów i białek roślinnych. Podobnie jak całe ziarna, płatki owsiane zawierają tez niektóre zdrowe kwasy tłuszczowe.…