Napar z imbiru – właściwości lecznicze i odchudzające. Przepis na napar z imbiru

Zaskakująco, imbir jest najpowszechniej stosowaną przyprawą na świecie. Chińczycy od 4700 lat stosują napar z imbiru w celach leczniczych.

Za zdrowotne właściwości imbiru odpowiada gingerol – oleista żywica z korzenia, działająca jako silny antyoksydant i środek przeciwzapalny.

Napar z imbiru – właściwości lecznicze

1.     Napar z imbiru na choroby serca i zawał

Imbir stoi na straży przed największymi zabójcami na naszej planecie. Regularne spożywanie naparu z imbiru, w szczególności w połączniu z czosnkiem i cebulą – stanowi świetny sposób na przeciwdziałanie zakrzepom, atakom serca i udarom.

2.     Niestrawność i nudności

Napar z imbiru jest stosowany już od tysięcy lat na takie przypadłości, jak ból brzucha, nieprawidłowe trawienie czy nudności. Ostatnio tajwańscy badacze odkryli, że 1,2g imbiru pomagają żołądkowi uwalniać jego zawartość do jelita cienkiego.

Imbir pomaga osobom z zaburzeniami żołądkowo – jelitowymi poprzez rozluźnienie mięśni gładkich w podszewce jelit. Dzięki temu pomaga przemieszczać pokarm wzdłuż całego układu pokarmowego.

3.     Złe wchłanianie pokarmu

Właściwe przemieszczanie pokarmu z jamy ustnej aż do okrężnicy stanowi podstawę zdrowego trawienia. Jedzenie, które utknie gdzieś po drodze, może fermentować, gnić, a nawet doprowadzić do groźnej dla życia niedrożności.

Niewłaściwe trawienie może także powodować nieprawidłowe przyswajanie składników mineralnych i witamin z żywności. Nasze ciało cierpi wtedy na niedobory ważnych składników odżywczych. Dlatego imbir jest tak ważny. Wspomaga regularne trawienie i metabolizm.

4.     Osłabiona odporność i funkcje oddechowe

Medycyna ajurwedyjska od zawsze podkreślała zdolność imbiru do pobudzania układu immunologicznego. Napar z imbiru, dzięki swym właściwościom rozgrzewającym, pomaga w zwalczaniu kumulacji toksyn w narządach. Oczyszcza także system limfatyczny – „kanalizację” naszego ciała.

Imbir zapobiega gromadzeniu się toksyn narażających nas na zakażenia, zwłaszcza w układzie oddechowym. Jeszcze większą skuteczność wykazuje połączenie naparu z imbiru z olejkiem eukaliptusowym.

5.     Napar z imbiru na infekcje bakteryjne

W 2011r. czasopismo Microbiology and Atimicrobials opublikowało badanie sprawdzające wpływ imbiru na funkcje odpornościowe organizmu. Sprawdzono zwalczanie bakterii Staphylococcus aureus i Streptococcus pyogenes. Imbir wygrał w tym pojedynku z konwencjonalnymi antybiotykami – chloramfenikolem, ampicyliną i tetracykliną.

Obie te bakterie pojawiają się bardzo często w szpitalach i powodują poważne powikłania u pacjentów z obniżonym poziomem odporności.

Jeśli kiedykolwiek udasz się do szpitala, lub ktoś z twojej rodziny w nim przebywa, upewnij się, że masz ze sobą składniki do naparu z imbiru.

Korzeń imbiru w kapsułkach

6.     Zakażenia grzybiczne

Infekcje grzybiczne są bardzo trudne to powstrzymania, przegrywają natomiast z imbirem. Uniwersytet w Carleton zbadał antygrzybiczne właściwości 29 gatunków roślin- zwycięzcą został imbir.

Mocno skoncentrowany napar z imbiru zmieszaj z olejkiem z drzewa herbacianego i jedną łyżeczką oleju kokosowego. Stosuj do trzech razy dziennie.

7.     Wrzody i choroba refluksowa przełyku (GERD)

Od lat osiemdziesiątych naukowcy wiedzą, że imbir może leczyć wrzody żołądka. Badania opublikowane w czasopiśmie Molecular Nutrition and Food Research wykazały, że imbir działał od 6 do 8 razy skuteczniej niż Prevacid – lek na chorobę refluksową przełyku.

8.     Napar z imbiru na ból

Imbir jest znany ze swych przeciwbólowych właściwości. Gingerol działa na receptory waniloidowe , które znajdują się na zakończeniach nerwów czuciowych – dzięki temu działają jak łagodząca ból kapsaicyna.

9.     Nowotwór

Pozbawione układu immunologicznego myszy otrzymywały gingerol przez trzy tygodnie. Naukowcy Uniwersytetu w Minnesocie odkryli, że opóźnił on wzrost komórek nowotworowych jelita grubego. Wyniki te zostały potwierdzone w stosunku do raka jajników przez badaczy Uniwersytetu Michigan.

Najskuteczniejsze działanie miał właśnie napar z imbiru. Należy wykonać jeszcze wiele badań, by przekonać się jakie dawki imbiru działają najskuteczniej. Obecnie za najbardziej efektywne uznaje się przyjmowanie 1000mg sproszkowanego imbiru dziennie. Można także spożywać imbir w formie olejku – 2 krople 2 razy dziennie jako dodatek do herbaty.

10.     Napar z imbiru na cukrzycę

Gingerol zawarty w imbirze leczy cukrzycę i zwiększa wrażliwość na insulinę. Badania Journal of Agricultural and Food Chemistry przeprowadzone w 2006r. potwierdziły także, że imbir może hamować akumulacje sorbitolu w ludzkich krwinkach i u szczurów karmionych cukrem. Chroni też przed powikłaniami związanymi z cukrzycą, takimi jak retinopatia cukrzycowa.

Przepis na napar z imbiru

Najlepszy domowy napar z imbiru

Składniki (1-2 porcje):

• 1 łyżka stołowa startego imbiru
• 2 szklanki wody
• 1 łyżka stołowa miodu lub syropu klonowego
• Wyciśnięty sok z połowy cytryny

Opcjonalnie:

• 1 laska cynamonu
• Świeże liście mięty
• Szczypta pieprzu cayenne
• Kwiat rumianku

Przygotowanie:

Korzeń imbiru obierz obieraczką lub łyżką. Zetrzyj imbir, możesz go także pokroić na bardzo cienkie plasterki. Zaparz imbir, możesz dodać też cynamon, miętę, rumianek lub pieprz cayenne – dodaj je teraz.

Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj imbir i wyłącz gaz. Przykryj pokrywką i odstaw na 10 minut. Możesz użyć rondelka, czajnika, czy garnka.

Sok z cytryny dodaj na końcu. Możesz też odstawić napar do wystygnięcia i dodać później kostki lodu – otrzymasz pyszny, zdrowy i orzeźwiający koktajl na lato.

Napar z imbiru możesz zrobić też z dodatkiem mleka.