Tymianek – wpływ na zdrowie, stosowanie, właściwości odżywcze

Macierzanka tymianek, zwyczajowo nazywana tymiankiem lub tymianem, pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego. Dziko rośnie w Maroku, Grecji, Turcji, Włoszech oraz w Hiszpanii, jednak uprawiana jest w wielu zakątkach świata, ze względu na dobroczynny wpływ na zdrowie i charakterystyczny smak, jaki nadaje potrawom. Tymianek znany był już w Starożytnym Egipcie, stosowano go tam w celu okadzania i przy mumifikacji zwłok. Ponadto ceniony był za działanie bakteriobójcze. Grecy wierzyli, że tymianek potrafi uleczyć nieśmiałość, ponieważ jego nazwa oznaczała kogoś odważnego.

Właściwości tymianku i jego wpływ na zdrowie

Główny skład tymianku to olejek eteryczny składający się z: tymolu, cyneolu, pinenu, borneolu, linalolu i cymolu, ponadto zawiera jeszcze garbniki, kwasy oraz flawony. To wszystko sprawia, że produkty z tymianku działają wykrztuśnie, napotnie, przeciwgorączkowo, przeciwzapalnie, zwalczają kaszel, robaki, grzyby i bakterie, znieczulają, poprawiają wydzielanie żółci, likwidują świąd, rozkurczają oraz uspokajają. Ponadto poprawiają trawienie, dzięki pobudzaniu wydzielaniu śliny i soku żołądkowego.

Napar z tymianku warto zrobić jak tylko zaczynamy czuć się słabiej, ponieważ jego antybakteryjne działanie upora się z pierwszymi symptomami przeziębienia, nie obawiajmy się go także pić podczas grypy i zakażeń – świetnie uzupełni intensywną terapię.

Ból brzucha i zakażenia przewodu pokarmowego to kolejne dolegliwości z którymi bez problemu poradzi sobie to niepozorne zioło! Napar likwiduje ból, rozluźnia likwidując skurcze i koi wątrobę. W zakażeniach płciowych świetnie sprawdzi się maść tymiankowa, którą posmarujemy problematyczne miejsca, dzięki czemu pozbędziemy się upławów i swędzenia.

Stosowanie tymianku zewnętrznie nie kończy się tylko na maści, do dyspozycji mamy także płukanki, nasiadówki oraz przemywanie nalewką. Smarować możemy wszelkie owrzodzenia, pryszcze, ropnie, oparzenia, rany, rumienie, zajady i zmiany trądzikowe.

Tymianek na stres

Macierzanka tymianek jest świetnym środkiem antystresowym! Zawarte w liściach karwakrol i pirydoksyna spektakularnie wpływają na układ nerwowy, dzięki czemu uspokajają, zmniejszają pobudliwość, regulują cykl snu i bronią układ nerwowy przed uszkodzeniem przez stres oraz przyspieszają regenerację organizmu. Pijąc wieczorem herbatkę z tymianku, nie tylko zapewnimy sobie zwiększenie odporności i eliminację wolnych rodników, ale także na drugi dzień obudzimy się zregenerowani i wypoczęci jak nigdy dotąd! Herbatkę warto urozmaicić cytryną i miodem, to nie tylko dodatkowa dawka witamin, ale także o wiele intensywniejsze doznania smakowe.

Tymianek i Podbiał, pastylki na gardło

Tymianek w skrócie

• Obniża ciśnienie krwi – odmiana odkryta w Pakistanie po przebadaniu okazała się zawierać substancje redukujące ciśnienie krwi, obniżające tętno i poziom cholesterolu. Warto wiedzieć, że tymianek jest świetnym zastępnikiem soli w przygotowywanych posiłkach.

• Zatrzymuje kaszel – olejki eteryczne w jakie bogaty jest tymianek są naturalnym środkiem wykrztuśnym i zwalczają męczący kaszel. Jednocześnie, tymiankowa herbata ukoi zmęczone kaszlem gardło.

• Zwiększa naturalną odporność organizmu – tymianek oraz witaminy C i A skrywające się w jego liściach ochraniają ciało przed szkodliwymi mikro-najeźdźcami. Ponadto tymianek zawiera miedź, żelazo, mangan i błonnik, czym usprawnia funkcjonowanie narządów.

• Dezynfekuje – olejek tymiankowy działa silnie bakteriobójczo i przeciwgrzybiczo, dzięki czemu możemy dodawać go do ekologicznych preparatów czyszczących czy prania.

• Odstrasza szkodniki – jeden ze składników olejku – tymol, jest naturalnych środkiem odstraszającym nie tylko bakterie, ale również owady, myszy, szczury i wiele innych szkodników. Warto posadzić tymianek w ogrodzie, tam gdzie najczęściej spędzamy czas. Dzięki temu zabiegowi nie będą dokuczać nam komary.

• Zwalcza brzydki zapach – olejek tymiankowy dodaje się do płynów do płukania ust, naturalnych dezodorantów, mieszanek zapachowych przeznaczonych do kominków czy potpourri. Nad sztucznymi zapachami mają tą przewagę, że dodatkowo są przeciwgrzybicze i antybakteryjne.

• Poprawia humor – karwakrol – składnik olejku tymiankowego został dokładnie przebadany i stąd wiadomo, że w specyficzny sposób wpływa na neurony, co skutkuje polepszeniem naszego samopoczucia.

• Nadaje pyszny smak – tymianek wykorzystuje się w wielu kuchniach na całym świecie. Najpopularniejszy jest we Francji i we Włoszech. Na bazie tymianku zrobimy pyszne pesto, które wzbogaci smak makaronu lub ryżu.

Kilka przepisów na bazie tymianku

Herbata tymiankowa

Składniki: 2 łodygi tymianku lub 4 łyżeczki suszonego, 0,5 litra wrzątku, cytryna, miód.

Przygotowanie: tymianek umieszczamy w dzbanku lub małym garnku i zalewamy wrzątkiem, pozostawiamy pod przykryciem na 15 minut. Po zaparzeniu przelewamy płyn przez sitko i dodajemy plasterki cytryny oraz miód.

Nalewka tymiankowa

Składniki: pół szklanki ziela, 300 ml wódki.

Przygotowanie: tymianek i alkohol połączyć i pozostawić na 14 dni, następnie przefiltrować. Tak sporządzoną nalewkę zażywamy 4-6 razy dziennie, po 2 łyżeczki.

Pesto z tymianku

Składniki: bukiet liści tymianku, pół szklanki oliwy z oliwek, 3 łyżki orzechów laskowych, łyżka soku z cytryny, 3 łyżki startego parmezanu, sól, pieprz.

Przygotowanie: wszystkie składniki wsadzamy do blendera i dokładnie mielimy. Gotowego pesto urozmaici danie z makaronu lub ryżu.